Bu yemekleri sakın mikrodalgada ısıtmayın

Pirinç, oda sıcaklığında uzun süre bekletildiğinde Bacillus cereus bakterilerinin üremesi için uygun ortam sağlıyor. Bu bakteriler yüksek sıcaklığa dayanıklı toksinler üretiyor ve kaynatmak bile bu toksinleri yok etmeye yetmiyor. 2022 yılında Avustralya’da bir ofis kafeteryasında sebzeli pilavın yeniden ısıtılması sonucu 34 kişi gıda zehirlenmesi nedeniyle hastaneye kaldırıldı.

MANTARDA TOKSİK BİLEŞİK RİSKİ

Mantarlar tekrar ısıtıldığında, proteinlerinin parçalanması sonucu toksik bileşikler ve kanserojen nitrozaminler oluşabiliyor. Bu nedenle pişirilen mantarın taze tüketilmesi öneriliyor.

ISPANAK VE KEREVİZDE NİTRAT DÖNÜŞÜMÜ

Alman Beslenme Enstitüsü’nün 2023 tarihli araştırmasına göre, ıspanak ve kereviz gibi nitrat açısından zengin sebzeler yeniden ısıtıldığında nitratlar nitrite dönüşüyor. Nitritler ise kandaki oksijen taşınmasını engelleyerek ciddi sağlık sorunlarına yol açabiliyor.

Related Posts

Yaz aylarında çocukların diş sağlığı için önemli uyarılar: Artan tatlı tüketimi diş sağlığını tehdit ediyor

Yaz aylarında artan dondurma ve şeker tüketimi çocukların diş sağlığı açısından risk oluşturuyor. Medipol Sağlık Grubu’ndan Ağız ve Diş Sağlığı Uzmanı Dt. Büşra Koca, çocukların tatlı tüketiminin tamamen yasaklanmaması ve tatlı sonrası mutlaka diş bakımının ihmal edilmemesi gerektiğini vurguladı.

“Bu mucizenin hikâyesi”: İç organları dışarıda doğmuştu, Deniz Kaan bebeğin sağlık durumu nasıl?

“Bu mucizenin hikâyesi”: İç organları dışarıda doğmuştu, Deniz Kaan bebeğin sağlık durumu nasıl?

Hiçbir uzmanın anlatmadığı mucizevi etki: Sadece 1 adet ceviz kabuğu yetiyor

Lezzetiyle her dönemin en sevilen besinleri arasında yer alan ceviz, çoğu zaman değersiz görülerek çöpe atılan kabuğunda bile mucizevi etkiler saklıyor. Uzmanlar, faydaları saymakla bitmeyen ceviz kabuğuyla yapılabileceklerin ayrıntılarını paylaştı.

Uzmanlardan korkutan uyarı: Berberlerde tıraş olurken bir kez daha düşünün

Halk sağlığını tehdit eden viral hepatit hastalığına karşı uzmanlar, güzellik salonları, berberler ve kuaförlerde hijyen kurallarına sıkı şekilde uyulması gerektiğini vurguladı. Enfeksiyon Hastalıkları Uzmanı Doç. Dr. Cumhur Artuk, bu tür işletmelerde yapılan manikür, pedikür, tırnak bakımı ve kaş alımı gibi işlemlerde hepatit virüsünün bulaşma riskine dikkat çekti.

Her gün sıkıyoruz, meğer zehir gibiymiş! Deodorant etiketinde bu madde varsa anında çöpe atın

Günlük olarak kullanılan deodorantların içeriğinde yer alan alüminyum tuzları, terlemeyi durdururken sağlığınızı tehdit edebilir. Uzmanlar, bu maddelerin uzun vadede cilt sorunları ve hormon dengesizliklerine yol açabileceğini söylüyor.

MHRS randevularında şehit yakınları ve gazilere öncelik uygulaması başlıyor

Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanlığı ile Sağlık Bakanlığı işbirliğinde başlatılan uygulama ile şehit yakını, gazi ve gazi yakınları poliklinik hizmetlerinde olduğu gibi Merkezi Hekim Randevu Sistemi’nden (MHRS) randevularını da öncelikli alabilecek.