Kafe ve restoranlarda yeni dönem başlıyor: 1 Temmuz itibarıyla menülerde büyük değişiklik yapılacak
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda tüketiminde şeffaflığın artırılması amacıyla tüketiciyi bilgilendirme yönetmeliğinde değişiklik yaptı. Yeni düzenlemeyle birlikte kafe ve restoranlarda müşterilere sunulan yiyecek ve içeceklerin besin değerleri, kalori miktarları ve içerik detayları açık şekilde paylaşılacak. Uygulamayla tüketicilerin halk sağlığı standartlarına uygun ve bilinçli gıda tüketimi yapmasının teşvik edilmesi hedefleniyor. MENÜLERDE HANGİ BİLGİLER YER ALACAK? Düzenleme kapsamında işletmeler, tüketicilere sundukları ürünlere ilişkin belirli bilgileri menülerinde bulundurmak zorunda olacak. Buna göre menülerde; Ürünün temel bileşenleri ve hammaddeleri, Enerji (kalori) miktarı, Alerjen madde içerikleri, Alkol veya domuz türevi bileşen içerip içermediğine ilişkin bilgiler, yer alacak. QR KOD VE DİJİTAL MENÜLER KULLANILABİLECEK İşletmeler, zorunlu…
